生麺独特のツルりとコシのある味わいは、これまでの沖縄そばには無い新しい食感です。

美ら花の沖縄そば　自家製麺の特徴
・お店独自のブレンド小麦を使用しています。
・ミネラルたっぷりの沖縄のお塩を使用しています。

食べやすくて喉ごしの良い自家製の細麺を作りあげました。

じっくり煮込み、やわらかく、旨味がたっぷりしみ込んだおいしいお肉です。

美ら花のお肉の特徴
・沖縄県産の健康な豚肉を使用しています。
・骨付きのソーキはホロリとやわらかく、旨味がたっぷりしみ込むまで煮込みました。
・弱火でじっくり煮込んだ三枚肉は、甘くてトロリとした口当たりが良い味です。

大地の恵みたっぷり！
安心安全にこだわった沖縄県産のフレッシュな野菜たち。

美ら花で使用する野菜の特徴
・沖縄県産の新鮮野菜を使用しています。
・沖縄ハーブの一種である沖縄ヨモギ（フーチバー）など大地の恵みたっぷりの野菜たち。

沖縄そばや多彩な沖縄料理の味を、よりいっそう引き立たせてくれます。